羊绒也称山羊绒，是生长在山羊外表皮层的细绒。山羊多生长在高原地区，为了适应剧烈的气候变化，全身长有粗长的外层毛和细软的底层绒毛，以防风雪严寒和雨水侵入。18世纪以来，中国生产的山羊绒经克什米尔(Cashmere)地区集散售往世界各地，因此“开司米”(Cashmere)逐渐成为山羊绒及其制品的俗称。
羊绒制品属于高档消费品，在发达国家及地区有较大消费市场。山羊绒纯纺难度较高、价格较贵，且易起球、毡缩，通常与超细绵羊毛混纺使用。山羊绒的拉伸断裂性能、弹性比绵羊毛好，具有细、轻、柔软、保暖性好等优良特性，一般用于作羊绒衫，粗纺( 纺纱过程中，经精梳工序生产的纱线叫精梳纱，不经这道工序生产出来的则叫粗纺纱；粗纺面料呢面丰满，表面有细密的绒毛，织纹一般不显露；精纺面料织物表面平整光洁，织纹细密清晰)作高级服装，如大衣呢、毛毯原料，也可作精纺高级服装和地毯的原料。羊绒制品属于高档消费品，在欧、美、日等国家和地区有较大的消费市场，我国羊绒制品主要出口市场比较稳定。
